美高梅·MGM(中国)平台网站入口连锁酒店业的“巨变前夜”:战略|上海女m|、组
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尽管近期酒店行业文章频现ღღ✿✿✿,指出内卷现象愈演愈烈ღღ✿✿✿,但我仍认为ღღ✿✿✿,这不过是国家经济大背景下的一隅缩影ღღ✿✿✿。
我们只需适应经济从年度8%~10%的GDP高增长ღღ✿✿✿,转向年度5%甚至更低的正常增长速度ღღ✿✿✿。目前的情况只不过是“赚快钱”的时代结束了而已ღღ✿✿✿。
新入行者的持续涌入ღღ✿✿✿,恰证酒店行业(现金流稳健)在内卷中仍显优势ღღ✿✿✿,相较于ToB行业的高资金门槛与年均1%~3%的微薄纯利率上海女m美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿,实为相对理想的投资选择上海女mღღ✿✿✿。
根据中国饭店协会发布的《2025中国酒店业发展报告》和《2025中国酒店集团及品牌发展报告》ღღ✿✿✿,截至2024年底ღღ✿✿✿,中国酒店连锁化率回落至40.09%ღღ✿✿✿,较2023年略有下降美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿。其中ღღ✿✿✿:
这表明酒店连锁加盟企业已意识到ღღ✿✿✿,规模扩张带来的边际效应递减ღღ✿✿✿,达到了一个临界点美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿。企业开始从追求规模优势转向注重质量提升美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿,选择性地发展优质加盟项目ღღ✿✿✿。
对于大型连锁酒店加盟企业而言ღღ✿✿✿,传统的模式老板在地图上划出一个区域ღღ✿✿✿,派遣得力助手去开拓市场正在转变为一种更为扁平化的组织结构上海女mღღ✿✿✿。
这种转变旨在强化总部的核心能力ღღ✿✿✿,同时赋予城市前线更大的自主权ღღ✿✿✿,从而构建更高效的市场运营模式ღღ✿✿✿。
随着企业管理能力的提升ღღ✿✿✿,组织结构的扁平化已经成为不可逆转的趋势ღღ✿✿✿,这使得城区公司的作用日益凸显ღღ✿✿✿。
数智化的发展不仅提高了专业岗位的效率(一个人能承担更多工作)ღღ✿✿✿,也增强了组织管理的能力(一个人能管理更多下属)ღღ✿✿✿,这使得企业通过实施扁平化的组织架构管理策略ღღ✿✿✿,实现内部效率提升成为可能ღღ✿✿✿。
从空间布局来看ღღ✿✿✿,企业的组织结构将转型为后端集中决策与能力输出的中心ღღ✿✿✿,以及前端具备地域特色的客户服务中心ღღ✿✿✿。
人才流失的原因众多ღღ✿✿✿,但归根结底ღღ✿✿✿,主要有两点最为关键ღღ✿✿✿。一是薪酬未能满足员工的期望ღღ✿✿✿,二是缺乏职业发展机会ღღ✿✿✿。
在酒店业中ღღ✿✿✿,人员成本通常占总成本的13%-20%ღღ✿✿✿,对于不同星级和管理模式的酒店上海女mღღ✿✿✿,这一比例有所不同ღღ✿✿✿。
然而ღღ✿✿✿,在ADR(平均每日房价)和RevPAR(每间可供出租客房收入)双双下滑的背景下ღღ✿✿✿,人员成本几乎没有提升的余地ღღ✿✿✿。
例如美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿,酒店前台客服团队(以入住客人的满意度为考核指标)和后端支持团队(以工作量为考核标准)ღღ✿✿✿。
例如ღღ✿✿✿,城区公司重叠店长职责ღღ✿✿✿,不仅要确保住客的满意度ღღ✿✿✿,还要对加盟业主的满意度负责ღღ✿✿✿。通过持续提高业主收入ღღ✿✿✿、降低业主的筹建和运营成本ღღ✿✿✿,吸引新业主并留住老业主ღღ✿✿✿,实现收入与客户利益的同步增长ღღ✿✿✿。
团队管理者与人员管理者不同ღღ✿✿✿,需在更高不确定性环境中决策ღღ✿✿✿。市场未来如何变化?组织应如何调整应对?这些能力主要集中于总部ღღ✿✿✿,且与整体业绩紧密挂钩ღღ✿✿✿。
从依赖经验到掌握底层逻辑ღღ✿✿✿,需总结行业经验ღღ✿✿✿,深入理解商业运作逻辑ღღ✿✿✿。这表现为跨行业成功创业或工作能力ღღ✿✿✿,但此非本文讨论重点ღღ✿✿✿。
因此ღღ✿✿✿,需打通门店至城区公司上升路径ღღ✿✿✿,建立城区能力共享机制ღღ✿✿✿,实现能力与岗位ღღ✿✿✿、绩效与薪资匹配ღღ✿✿✿,以解决酒店行业人才梯队建设难题ღღ✿✿✿,同时满足加盟业主和酒店连锁加盟企业经济需求ღღ✿✿✿。
随着城区公司职能的加强ღღ✿✿✿,我们已经从将加盟业主单纯视为利润来源的观念美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿,转变为将他们视为尊贵的客户ღღ✿✿✿,真正落实了“以客户为中心”的服务理念ღღ✿✿✿。
利用酒店连锁加盟企业的规模优势和本地市场的独特优势ღღ✿✿✿,持续降低酒店筹建过程中的成本(包括财务和时间成本)ღღ✿✿✿,以此吸引新的加盟业主以及促使现有业主进行品牌换牌ღღ✿✿✿。
同样ღღ✿✿✿,凭借规模与地域优势ღღ✿✿✿,持续优化酒店运营成本结构(涵盖财务与时间成本)美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿,旨在更优质地服务于现有加盟业主ღღ✿✿✿。
在确保加盟业主权益的同时ღღ✿✿✿,致力于提升其对酒店连锁加盟企业的支付占比ღღ✿✿✿,以此回馈其规模优势带来的效益ღღ✿✿✿。
2022年的两大事件促使我撰写本文ღღ✿✿✿:一是疫情结束ღღ✿✿✿,为酒店行业带来重大利好ღღ✿✿✿,重新审视其发展机遇ღღ✿✿✿;二是11月ChatGPT问世美高梅·MGM(中国)平台网站入口ღღ✿✿✿,标志着AI模型LLM的新时代到来ღღ✿✿✿,继机器学习和深度学习后的又一突破ღღ✿✿✿。
基于此ღღ✿✿✿,我对酒店连锁加盟行业的未来进行了预测ღღ✿✿✿,但因工作繁忙ღღ✿✿✿,迟迟未能成文ღღ✿✿✿。因此上海女mღღ✿✿✿,我决定将之前仅在工作中口头阐述的观点整理成文ღღ✿✿✿,分享给大家上海女mღღ✿✿✿。
在互联网模式下ღღ✿✿✿,企业主要分为流量中心和资源中心两大类ღღ✿✿✿。在这一模式下ღღ✿✿✿,所有中介代理企业都面临着严峻的生存挑战ღღ✿✿✿。随着AI时代的到来ღღ✿✿✿,泛通用领域的流量中心将逐渐取代垂直领域的流量中心ღღ✿✿✿。
AI时代ღღ✿✿✿,企业组织结构将转型为后端集中式决策和能力中心ღღ✿✿✿,支持前端属地化客户中心ღღ✿✿✿,推动结构扁平化ღღ✿✿✿。
AI时代ღღ✿✿✿,仅客户服务岗位和战略决策岗位将直接对客户和企业负责ღღ✿✿✿,其余岗位或将外包ღღ✿✿✿、纳入共享服务中心或由AI技术替代ღღ✿✿✿。
上述内容源自我在2022年底所做的预测ღღ✿✿✿,迟迟未付诸文字ღღ✿✿✿,是出于对自身知识浅薄的担忧上海女mღღ✿✿✿,唯恐误导读者ღღ✿✿✿。
然而ღღ✿✿✿,在2023年至2024年间ღღ✿✿✿,我有幸受邀为两家规模达千亿和两家百亿的连锁零售加盟企业设计数智化方案ღღ✿✿✿,并将预测2和3作为企业架构设计的核心原则付诸实践ღღ✿✿✿,取得了显著成效ღღ✿✿✿。
正是基于这些实践经验ღღ✿✿✿,我才鼓起勇气撰写本文ღღ✿✿✿,结合我对酒店行业现状的理解ღღ✿✿✿,提出一些初步看法ღღ✿✿✿,以期抛砖引玉ღღ✿✿✿。
如今柏曼酒店也更加注重发力3至5万的产品方案ღღ✿✿✿,在中改项目上发力ღღ✿✿✿,持续通过精准改造能力焕新存量物业ღღ✿✿✿。
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