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　　《指引》细化了“无堂食”外卖的定义和监管职责ღღ✿，明确我省“无堂食”外卖不包含仅制售自制饮品ღღ✿、凉菜ღღ✿、卤味ღღ✿、糕点及锅盔ღღ✿、煎饼等地方特色食品的餐饮服务ღღ✿，强调县（市ღღ✿、区）市场监管部门负责“无堂食”外卖食品安全日常监督管理今日买特马ღღ✿，市（州）市场监管部门负责抽查与指导ღღ✿，确保监管责任层层落实ღღ✿。

　　《指引》要求规范餐饮服务网络经营的审查美高梅电子娱乐游戏appღღ✿，及时开展证后检查ღღ✿，建立“无堂食”外卖电子化监管档案ღღ✿，实现监管底数清晰ღღ✿、动态更新ღღ✿。县（市ღღ✿、区）市场监管部门定期核查比对网上经营信息今日买特马ღღ✿，实地检查7项核心内容等美高梅电子娱乐游戏appღღ✿，省今日买特马ღღ✿、市级市场监管部门督促外卖平台开展资质与经营行为抽查今日买特马ღღ✿，强化风险隐患排查整改ღღ✿。要求各地不定期对“无堂食”外卖经营者开展宣传培训ღღ✿，并组织食品安全抽检监测ღღ✿，强化日常管理ღღ✿。

　　在监管举措方面ღღ✿，《指引》提出推动“无堂食”外卖经营者实施“互联网+明厨亮灶”并运用AI识别技术进行抓拍预警ღღ✿、将视频接入外卖平台“明厨亮灶”专区接受消费者监督ღღ✿、对“无堂食”外卖经营者进行量化等级评定美高梅电子娱乐游戏appღღ✿、常态化开展“随机查餐厅”“你点我查”等活动ღღ✿，并发布“红黑榜”ღღ✿、选聘网约配送员担任食品安全监督员美高梅电子娱乐游戏appღღ✿、畅通12315投诉渠道等方式ღღ✿，构建多元共治格局美高梅电子娱乐游戏appღღ✿，助力打造安全放心的网络餐饮消费环境ღღ✿。

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